Cô chú anh chị thân mến, bác sĩ Long gặp rất nhiều người đến khám chỉ vì xoang nghẹt, họng khô, đầu nặng, ngủ chẳng trọn giấc. Mỗi khi trời trở lạnh hay thời tiết thay đổi, mũi lại tắc, cổ họng rát, người mệt rã rời. Nhiều người bảo: “Chắc là xoang mãn rồi, sống chung thôi bác sĩ ạ”. Nhưng thật ra, cơ thể mình luôn có cách tự điều chỉnh – chỉ cần biết khơi đúng gốc và chăm đúng hướng.

Trong kho tàng dưỡng sinh cổ truyền, có một thói quen đơn giản mà hiệu quả ít người biết – đó là ăn vài lát gừng ngâm giấm mỗi sáng. Nghe tưởng khó tin, nhưng nếu duy trì đúng cách, nhiều cô chú anh chị đã cảm nhận cổ họng dịu hẳn, mũi thông, đầu nhẹ và giấc ngủ sâu hơn. Đây là bí quyết nhỏ nhưng được nhiều thầy thuốc cổ truyền đánh giá cao, bởi nó vừa rẻ, vừa dễ làm, lại giúp cơ thể tự làm ấm, giải ứ và khai thông khí huyết.

Vì sao gừng ngâm giấm lại có thể hỗ trợ xoang và họng?

Theo Y học cổ truyền, gừng tươi – còn gọi là Sinh khương – vị cay, tính ấm, quy kinh Phế – Tỳ – Vị. Gừng có tác dụng ôn trung, tán hàn, hành khí, tiêu đàm. Nghĩa là giúp cơ thể ấm lên, đẩy hàn khí (lạnh) ra ngoài, giảm ứ trệ, làm tan đờm, hỗ trợ lưu thông khí huyết. Với những người hay ho, đờm đặc, cổ họng rát, mũi nghẹt khi trời lạnh – đây là lựa chọn rất đáng thử.

Giấm gạo trong Đông y có vị chua, tính ôn, giúp hành khí, tán ứ, giải độc, tiêu viêm. Khi giấm kết hợp với gừng, vị cay của gừng giúp giấm dẫn khí sâu, tăng khả năng phá ứ và khuếch tán khí huyết mạnh hơn. Cặp đôi này “một ấm – một chua” tạo nên sự cân bằng âm dương hài hòa, giúp cơ thể ấm mà không quá nhiệt, thông mà không tổn khí.

Về mặt khoa học, gừng chứa các hoạt chất gingerol và shogaol có khả năng chống oxy hóa, hỗ trợ kháng viêm, giảm đau và cải thiện tuần hoàn máu. Giấm gạo lại là môi trường acid nhẹ, hỗ trợ chiết tách các hoạt chất trong gừng và giúp chúng hấp thu tốt hơn khi đi vào cơ thể. Đó là lý do vì sao một lát gừng ngâm giấm nhỏ bé lại có thể đem đến cảm giác dễ thở, dịu họng và ấm bụng.

Hơn 10 năm điều trị các bệnh lý Tai mũi họng

• Phác đồ Cá nhân hóa, kết hợp Đông - Tây y
• Điều trị tận gốc, không chỉ làm giảm triệu chứng
• Theo dõi sát sao trong suốt liệu trình

Hỏi bác sĩ về trường hợp của bạn

Thói quen nhỏ – hiệu quả tích lũy mỗi ngày

Bác sĩ Long từng điều trị cho nhiều cô chú anh chị bị viêm xoang, viêm họng mãn tính, cứ thời tiết thay đổi là tái phát. Có người đã dùng nhiều thuốc nhưng bệnh vẫn âm ỉ. Khi kết hợp điều chỉnh lối sống – đặc biệt là thêm gừng ngâm giấm mỗi sáng – chỉ sau 2–3 tuần, họ cảm nhận được sự khác biệt rõ rệt: cổ họng bớt rát, mũi dễ thở, người ấm lên và ngủ sâu hơn.

Đây chính là tinh thần dưỡng sinh trong Đông y: “Làm đều – Làm đúng – Làm nhẹ”. Không ép cơ thể, không nóng vội, chỉ cần nuôi dưỡng từ từ để chính khí (sức đề kháng) mạnh lên, tà khí (yếu tố gây bệnh) tự lui. Giống như cách ông bà ta dạy: “Tích tiểu thành đại, tích thiện thành phúc”. Một lát gừng mỗi sáng, nhỏ nhưng đủ giúp cơ thể dần điều hòa lại.

Cách làm gừng ngâm giấm đơn giản tại nhà

Không cần cầu kỳ, cô chú anh chị chỉ cần vài bước nhỏ là có ngay “lọ thuốc” tự nhiên trong căn bếp của mình:

1. Chọn gừng ta tươi, củ nhỏ, thơm nồng. Rửa sạch, cạo bỏ vỏ, thái lát mỏng khoảng 1–2mm.
2. Xếp gừng vào lọ thủy tinh sạch, đổ giấm gạo lên ngập mặt. Dùng đũa nén nhẹ cho gừng chìm hoàn toàn.
3. Đậy kín nắp, để nơi thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh. Sau 7 ngày là dùng được.

Gừng ngâm càng lâu càng ngấm, vị cay giảm, mùi chua thanh, dễ ăn. Có thể bảo quản 2–3 tuần trong tủ lạnh. Mỗi lần ăn, chỉ lấy lượng vừa đủ, tránh để đũa ướt chạm vào lọ làm hỏng mẻ ngâm.

Cách dùng bác sĩ Long khuyên áp dụng

Mỗi sáng, cô chú anh chị chỉ cần ăn 1–2 lát gừng ngâm giấm cùng bữa sáng, tốt nhất là sau khi ăn vài miếng cơm hoặc bánh mì. Không nên ăn lúc bụng đói, vì vị chua cay có thể kích ứng dạ dày. Với người hay đầy trướng, lạnh bụng, có thể thêm 1 thìa nước giấm ngâm pha với nước ấm uống cùng bữa ăn.

Buổi tối không nên ăn gừng, nhưng có thể dùng chính vài lát gừng ngâm giấm đó thả vào chậu nước ấm để ngâm chân 20–30 phút trước khi ngủ. Cách này giúp khí huyết lưu thông, làm ấm tạng thận, thư giãn gân cốt, nhờ vậy dễ ngủ và ngủ sâu hơn.

Những ai nên dùng và lưu ý quan trọng

Gừng ngâm giấm phù hợp cho:

• Người hay bị viêm xoang, viêm họng nhẹ, ho khan, đờm đặc, dễ cảm lạnh.
• Người làm việc trong phòng lạnh, nói nhiều, hát, giảng dạy, dễ khô rát cổ.
• Người có thể trạng hàn (thường lạnh tay chân, sợ lạnh, dễ mệt mỏi).

Tuy nhiên, bác sĩ Long cũng lưu ý:

• Không nên dùng cho người đang nóng trong, táo bón, nhiệt miệng, phụ nữ mang thai.
• Không ăn quá 3 lát/ngày và không nên dùng liên tục nhiều tháng liền. Sau 6–8 tuần nên nghỉ 1–2 tuần để cơ thể tự điều chỉnh.
• Nếu thấy nóng bụng, đầy hơi hoặc khó chịu khi dùng, nên dừng lại và hỏi ý kiến bác sĩ để điều chỉnh cho phù hợp thể trạng.

Dưỡng xoang – dưỡng họng không chỉ bằng gừng

Muốn cơ thể khỏe lâu, không thể chỉ trông chờ vào một món ăn hay bài thuốc. Dưỡng sinh đúng nghĩa là biết phối hợp giữa ăn uống, sinh hoạt và nghỉ ngơi. Bác sĩ Long thường khuyên các bệnh nhân:

• Buổi sáng ăn ấm, tránh nước lạnh, nên có lát gừng hoặc chén canh nóng để khởi động dạ dày và đường hô hấp.
• Giữ ấm cổ, gan bàn chân và vùng ngực khi thời tiết chuyển lạnh – đó là ba nơi dễ “hút lạnh” nhất khiến xoang – họng viêm tái lại.
• Uống đủ nước ấm trong ngày, tránh để cổ họng khô, vì khô dễ làm tổn thương niêm mạc họng và xoang.
• Ngủ đủ giấc, hít thở sâu 5–10 phút trước khi ngủ để khí huyết ổn định, đầu nhẹ, dễ ngủ.

Chỉ cần đều đặn vài tuần, cô chú anh chị sẽ thấy cơ thể thay đổi từ những điều rất nhỏ: ngủ ngon hơn, sáng dậy không còn khụt khịt, da dẻ hồng hào, tinh thần sảng khoái. Đó là kết quả của việc cơ thể được ấm lên, khí huyết lưu thông, hàn ứ tiêu tán – điều mà bất kỳ thuốc nào cũng khó làm được nếu ta không tự chăm mỗi ngày.

Lời nhắn của bác sĩ Long

“Một lát gừng nhỏ nhưng biết dùng đúng thì quý hơn cả thuốc bổ. Dưỡng sinh là mỗi ngày một chút – không ồn ào, không vội vã, nhưng chắc chắn.”

Nếu cô chú anh chị đang gặp tình trạng nghẹt mũi, đau họng, mất ngủ vì viêm xoang hoặc muốn tìm hiểu thêm cách dưỡng thận, dưỡng khí, hãy để lại thông tin ở form bên dưới. Bác sĩ Long sẽ hướng dẫn cụ thể cách điều chỉnh ăn uống, thói quen sinh hoạt và dùng gừng ngâm giấm đúng với thể trạng riêng.