Cách ngâm đậu bắp chanh đúng chuẩn – giữ trọn dưỡng chất tự nhiên

Q
Phạm Văn Quý (Vĩnh Phúc)
17 tháng 10 lúc 15h23
Thực Dưỡng
Bác sĩ Long ơi, tôi thấy công thức đậu bắp với chanh dễ làm quá mà không rõ là đổ nước sôi hay nước nguội vào ngâm, có cần cho thêm muối không ạ?

Cô chú anh chị thân mến, thấy nhiều người hỏi “Bác sĩ ơi, vậy đậu bắp với chanh là đổ nước sôi hay nước nguội, có cho muối không?” – bác sĩ Long trả lời luôn cho dễ nhớ Chỉ dùng nước đun sôi để nguội, tuyệt đối không đổ nước sôi trực tiếp và không cần cho muối!

Lý do là vì nước sôi sẽ làm chín đậu bắp, khiến phần nhớt quý – thứ “collagen tự nhiên” giúp làm sạch ruột và bảo vệ dạ dày – bị mất đi. Nước đun sôi để nguội (khoảng 40–45°C) giúp giữ trọn dưỡng chất, lại đủ sạch để bảo quản qua đêm. Còn muối thì chỉ nên dùng để rửa đậu bắp trước khi thái, không cho vào khi ngâm, vì muối sẽ hút nhớt, làm giảm hiệu quả làm sạch đại tràng.

Với công thức này, cô chú anh chị cứ nhớ ba bước: rửa sạch – chần nhanh – ngâm mát. Chần sơ giúp diệt khuẩn nhẹ, ngâm lạnh giúp giữ tươi và dễ uống. Chanh chỉ cần thái lát mỏng, bỏ hạt, cho vào cùng đậu bắp – vừa khử mùi, vừa giúp tăng khả năng tiêu hóa nhờ acid tự nhiên. Cứ để qua đêm, sáng dậy uống chậm, chia 2–3 lần là đủ. Uống đều 1–2 lần mỗi tuần sẽ thấy bụng nhẹ, người khoan khoái hẳn!

Bác sĩ Long cũng nhấn mạnh rằng đây là công thức hỗ trợ làm sạch ruột nhẹ nhàng, không thay thế thuốc điều trị. Ai đang bị viêm loét dạ dày, huyết áp cao hay rối loạn tiêu hóa nên hỏi kỹ trước khi áp dụng để tránh phản tác dụng. Cô chú anh chị nào muốn bác sĩ Long xem thể trạng và hướng dẫn công thức phù hợp hơn, cứ nhắn Zalo 0368180102, bác sĩ Long sẽ tư vấn miễn phí nhé!

Hãy để lại thông tin

Để bác sĩ Long hiểu rõ hơn tình trạng của cô chú anh chị và đưa ra hướng hỗ trợ phù hợp

Các câu hỏi phổ biến xoay quanh bệnh này

H
Bùi Thị Hằng (Phú Thọ)
18 tháng 10 lúc 09h25
Bác sĩ Long ơi, tôi đang uống thuốc chống đông máu hằng ngày, vậy có dùng được nước đậu bắp chanh hay ăn đậu bắp sống như mọi người chia sẻ không ạ?
Đã trả lời
Xem câu trả lời
Bác sĩ Trần Hải Long
Không nên dùng thường xuyên cô chú anh chị nhé. Đậu bắp chứa vitamin K có thể ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc chống đông máu, nên chỉ dùng khi bác sĩ điều trị cho phép. Xem thêm
Đ
Phạm Minh Đức (Cao Bằng)
18 tháng 10 lúc 08h15
Bác sĩ Long ơi, sáng ngủ dậy mà uống liền gần 1 lít nước đậu bắp với chanh lạnh như bác sĩ nói có sao không, uống hằng ngày hay ăn luôn đậu sống được không ạ?
Đã trả lời
Xem câu trả lời
Bác sĩ Trần Hải Long
Không nên uống hết 1 lít một lúc đâu cô chú anh chị nhé. Mình chỉ nên uống từ từ, chia nhỏ, và không cần ngày nào cũng uống – 1–2 lần/tuần là vừa đủ rồi. Xem thêm
L
Hoàng Đức Long (Đống Đa, Hà Nội)
29 tháng 10 lúc 15h58
Bác sĩ Long ơi, tôi bị cao huyết áp, dạo này thấy mọi người bảo uống trà gừng tốt cho gan và tiêu hóa. Không biết người huyết áp cao như tôi có uống được không ạ?
Đã trả lời
Xem câu trả lời
Bác sĩ Trần Hải Long
Có thể uống được cô chú anh chị nhé, nhưng phải uống đúng cách – pha loãng, uống ấm và tránh lúc huyết áp đang cao. Dùng vừa phải thì gừng vẫn rất tốt cho sức khỏe. Xem thêm
Y
Trần Thị Yến (Thái Bình)
26 tháng 10 lúc 18h00
Tôi lại thấy nhiều người nói uống gừng buổi tối như uống thạch tín mà bác sĩ lại bảo uống tốt cho gan, vậy có nên uống không ạ?
Đã trả lời
Xem câu trả lời
Bác sĩ Trần Hải Long
Không sao đâu cô chú anh chị nhé,vẫn có thể uống gừng buổi tối nếu cơ thể lạnh, khó tiêu hay khó ngủ. Chỉ cần pha loãng, uống ấm nhẹ và tránh khi người đang nóng, mất ngủ nhiều là được Xem thêm
C
Trần Minh Châu (Hà Nam)
23 tháng 10 lúc 08h07
Bác sĩ Long ơi, em thuộc kiểu người sợ lạnh nhưng gan lại hay nóng, uống trà gừng vào thì bị nổi mụn với táo bón. Như vậy là do em dùng sai hay do cơ địa vậy ạ?
Đã trả lời
Xem câu trả lời
Bác sĩ Trần Hải Long
Đó là do cơ thể em thuộc dạng ‘hàn ngoài – nhiệt trong’. Gừng vẫn dùng được, nhưng nên uống loãng, ấm nhẹ vào buổi sáng và tránh thêm mật ong hay chanh để không tăng nhiệt nhé. Xem thêm
T
Lò Thị Thủy (Điện Biên)
16 tháng 10 lúc 15h22
Bác sĩ Long ơi, tôi bị huyết áp thấp, lại hay đau đầu, mất ngủ và đau mỏi lưng do thoát vị đĩa đệm, nghe nói ăn trứng rán lá đinh lăng tốt lắm, tôi có dùng được không bác sĩ?
Đã trả lời
Xem câu trả lời
Bác sĩ Trần Hải Long
Dùng được cô chú anh chị nhé, nhưng cần dùng đúng lượng và đúng cách. Món này rất tốt để hỗ trợ giấc ngủ, giảm đau mỏi, nhưng không nên lạm dụng kẻo phản tác dụng đó nha! Xem thêm
C
Nguyễn Văn Cảnh (Yên Bái)
16 tháng 10 lúc 09h21
Tôi nghe nói ăn nhiều trứng gà bổ, sáng tôi hay luộc 2–3 quả ăn luôn, có hôm một mình ăn hết 4 quả, vậy có sao không bác sĩ Long?
Đã trả lời
Xem câu trả lời
Bác sĩ Trần Hải Long
Ăn 1–2 quả mỗi ngày thì ổn cô chú anh chị nhé, nhưng ăn 4 quả/ngày đều đặn là KHÔNG nên đâu, dễ tăng mỡ máu, hại gan. Bổ gì thì bổ, cũng cần có liều lượng nha! Xem thêm
T
Nguyễn Văn Trí (Cẩm Phả)
8 tháng 10 lúc 15h04
Bác sĩ Long ơi, tôi uống vừng đen–gừng–muối với mật ong buổi tối sau ăn có mập không? Nếu không hợp mật ong thì bỏ hay thay gì được?
Đã trả lời
Xem câu trả lời
Bác sĩ Trần Hải Long
Không béo nếu cô chú anh chị dùng 15g, pha ấm, tối sau ăn 30–60 phút; Có thể thay tạm bằng mạch nha/siro gạo lứt loãng. Bác sĩ Long khuyên ưu tiên mật ong vì điều hòa bài, nhưng tùy thể trạng nhé. Xem thêm
T
Bùi Thị Tuyết (Lạng Sơn)
7 tháng 10 lúc 14h45
Bác sĩ Long ơi, tôi bị tiểu đường, thận yếu lại hay mất ngủ, không biết có uống được không bác sĩ?
Đã trả lời
Xem câu trả lời
Bác sĩ Trần Hải Long
Cô chú anh chị vẫn có thể dùng được, nhưng cần điều chỉnh liều và cách pha cho phù hợp thể trạng. Đừng tự ý uống theo công thức chung nhé, bác sĩ Long hướng dẫn riêng thì sẽ an toàn hơn nhiều ạ! Xem thêm
L
Phạm Thị Lệ (Thái Nguyên)
7 tháng 10 lúc 11h59
Bác sĩ Long ơi, tôi thấy có người bảo buổi tối không nên dùng gừng vì nóng, vậy bài vừng đen ngâm mật ong này có dùng tối được không ạ?
Đã trả lời
Xem câu trả lời
Bác sĩ Trần Hải Long
Được nha cô chú anh chị! Gừng trong công thức này chỉ ít thôi, lại hòa với mật ong và vừng nên hoàn toàn an toàn buổi tối, miễn là dùng lượng vừa phải nhé. Xem thêm

Hiểu bệnh để trị cho trúng

Đậu bắp – “thần dược nhớt” tốt cho ruột, dạ dày và khớp

Nước đậu bắp chanh ủ lạnh – bí quyết làm sạch ruột nhẹ nhàng tại nhà

Công thức dưỡng thận tự nhiên từ đậu đen nảy mầm, gạo đen và mè đen

Công thức dưỡng thận tự nhiên từ đậu đen nảy mầm, gạo đen và mè đen

Trứng rán lá đinh lăng – món dân dã giúp giảm đau đầu, ngủ ngon, bớt nhức xương khớp

Trứng rán lá đinh lăng – món dân dã giúp giảm đau đầu, ngủ ngon, bớt nhức xương khớp

Củ gừng – bí quyết dưỡng ấm, thải độc và giảm đau theo Y học cổ truyền

Củ gừng – Vị thuốc nhỏ và “Có võ” trong đông y và đời sống

Trà gừng – bí quyết dưỡng gan, ngủ ngon và da đẹp mỗi ngày

Trà gừng – bí quyết dưỡng gan, ngủ ngon và da đẹp mỗi ngày

Công thức thảo dược rang muối giúp trục hàn khí trong phổi hiệu quả

Công thức thảo dược rang muối giúp trục hàn khí trong phổi hiệu quả

Nhắn cho bác sĩ
Hotline
Đặt lịch