Cô chú anh chị thân mến, bài vừng đen – gừng – muối – mật ong mà bác sĩ Long chia sẻ trước đó, nhiều người hỏi “có cần xay ra không, ăn bã hay chỉ uống nước?”. Câu trả lời ngắn gọn nè: nên rang – xay sơ – ngâm mật ong, và khi dùng thì ăn cả mật lẫn bã vừng mới đủ tác dụng nhé!

Bác sĩ Long giải thích kỹ hơn để cô chú anh chị dễ hình dung, vừng đen là hạt giàu dầu và khoáng chất, nếu để nguyên hạt ngâm mật ong, lớp vỏ dày sẽ giữ phần dưỡng chất lại bên trong, cơ thể hấp thu kém. Vì vậy, nên rang chín rồi xay sơ (đừng nhuyễn quá, dễ tách dầu, hỏng vị). Sau đó mới trộn đều với gừng thái sợi, muối và mật ong nguyên chất để ngâm 5–7 ngày. Khi dùng, múc 1 thìa canh hỗn hợp, ăn trực tiếp hoặc pha với nước ấm đều được. Ăn bã chính là cách tận dụng trọn vẹn phần tinh dầu và khoáng của vừng – “chất quý” giúp bổ thận, dưỡng huyết, tốt cho tiêu hoá và giấc ngủ.

Còn chuyện “chỉ hâm nước uống” thì được, nhưng hiệu quả giảm đi khá nhiều vì phần dưỡng chất chính nằm ở bã, chứ không chỉ trong mật ong. Nếu ngại ăn bã thì có thể khuấy loãng với nước ấm, uống từng ngụm nhỏ – vừa ngon vừa dễ hấp thu.

Theo Y học cổ truyền, sự kết hợp này vừa “ôn trung” (gừng, muối ấm), vừa “bổ âm” (vừng đen, mật ong ngọt), nên dùng đúng thời điểm sáng – tối sẽ giúp cơ thể tự điều hòa âm dương. Còn theo Tây y, vừng đen chứa lignan và vitamin E chống oxy hoá, mật ong kháng khuẩn, gừng kích thích tuần hoàn – tất cả đều tốt cho hệ thần kinh và tiêu hoá.

Lưu ý: Bài chia sẻ chỉ mang tính tham khảo, không thay thế cho chẩn đoán hay điều trị. Nếu cô chú anh chị có bệnh mạn tính (tiểu đường, dạ dày, thận yếu) thì nên trao đổi trực tiếp để bác sĩ Long điều chỉnh phù hợp.

Nếu cô chú anh chị muốn bác sĩ Long hướng dẫn chi tiết cách làm chuẩn tỉ lệ hoặc phối thêm thảo dược để tăng hiệu quả dưỡng thận, ngủ ngon, cứ để lại thông tin – bác sĩ Long sẽ hỗ trợ riêng từng người nhé!

Xem thêm: Vừng đen ngâm mật ong – ai dùng được, ai nên tránh

Hãy để lại thông tin

Để bác sĩ Long hiểu rõ hơn tình trạng của cô chú anh chị và đưa ra hướng hỗ trợ phù hợp

Gửi thông tin