Cô chú anh chị thân mến, dạo này bác sĩ Long nhận được nhiều câu hỏi kiểu: “Bao nhiêu muối là vừa?”, “Gừng tối có nên uống không?”, “Ngâm vừng đen vậy để được lâu không?” — bác sĩ Long trả lời gọn luôn là muối ít thôi, gừng dùng được buổi tối, và nếu ngâm kín thì để lâu vô tư nha!
Với 400g vừng đen rang chín, bác sĩ Long khuyên chỉ cho tầm 4–5g muối biển (tức khoảng một thìa cà phê nhỏ). Muối giúp cân vị, kích hoạt vị thuốc, chứ không phải để “ướp mặn”. Nếu cho nhiều quá, vị mặn át ngọt, lại làm giảm tác dụng dưỡng huyết, bổ thận của mật ong.
Vừng sau khi rang thơm, để nguội rồi xay sơ, trộn đều cùng nửa củ gừng thái sợi (khoảng 20g), muối và mật ong nguyên chất. Ngâm kín trong hũ thủy tinh, để nơi khô ráo, thoáng mát là có thể dùng dần trong 2–3 tháng. Càng để lâu, hương vị càng đậm, càng “đã miệng”.
Còn chuyện “gừng tối không nên uống” – đúng là nếu dùng gừng liều cao, cơ thể nhiệt thì dễ nóng, bứt rứt. Nhưng trong bài này, gừng chỉ chiếm lượng nhỏ và đã được trung hòa bởi mật ong, vừng đen nên cô chú anh chị hoàn toàn có thể dùng buổi tối. Thậm chí, nó còn giúp ấm bụng, dễ tiêu và ngủ ngon hơn đó!
Lời khuyên của BS. Trần Hải Long
“Bổ gì cũng phải vừa phải. Sáng ăn để tỉnh người, tối ăn để dễ ngủ – giữ đều đặn, cơ thể tự khỏe lên từng ngày.”
Theo Y học cổ truyền, công thức này giúp điều hòa âm dương: vừng đen dưỡng âm, mật ong bổ trung, gừng – muối ôn dương. Khi phối hợp đúng lượng, cơ thể hấp thu trọn vẹn, khí huyết lưu thông, thận khỏe, ngủ sâu, sáng dậy nhẹ cả người.
Lưu ý: Bài chia sẻ chỉ mang tính tham khảo. Cô chú anh chị nào có bệnh nền (đái tháo đường, cao huyết áp, dạ dày…) nên trao đổi với bác sĩ Long trước khi dùng thường xuyên để được điều chỉnh tỉ lệ phù hợp.
Nếu cô chú anh chị muốn bác sĩ Long hướng dẫn tỉ lệ chi tiết theo thể trạng từng người — như người nóng trong, mất ngủ hay thận yếu — cứ để lại thông tin bên dưới, bác sĩ Long sẽ hỗ trợ tận tình nhé!
LÀM "KHÍ SUY"
Bác sĩ Long giúp cô chú anh chị chặn đứng nguy cơ suy thận và phục hồi chức năng từ gốc.
Tham gia nhóm
