Đọc xong bài “đậu đen – vừng đen dưỡng thận”, bác sĩ Long thấy rất vui vì cô chú anh chị hỏi thêm đủ kiểu biến tấu khác nhau – chứng tỏ mọi người thật sự quan tâm đến sức khỏe của mình.
Câu trả lời ngắn gọn là: CÓ THỂ dùng, nhưng phải dùng cho ĐÚNG cách. Không phải cứ rang – xay – trộn nhiều thứ vào là cơ thể hấp thu tốt hơn đâu ạ.
Với câu hỏi rang chín đậu đen và vừng đen rồi xay thành bột, pha nước ấm uống buổi sáng hay tối: cách này hoàn toàn được. Đông y gọi đây là dạng “ẩm thực trị liệu”, vừa bổ vừa lành. Rang chín giúp hạt bớt tính hàn, dễ tiêu hơn, xay mịn thì cơ thể hấp thu tốt. Mỗi ngày chỉ nên dùng 1–2 thìa nhỏ, uống ấm, là vừa đẹp.
Trộn hai loại uống buổi sáng hay tối đều ổn. Buổi sáng giúp nạp năng lượng, buổi tối giúp thư giãn, dễ ngủ hơn. Nhưng bác sĩ Long lưu ý: ai hay lạnh bụng, đi ngoài, huyết áp thấp thì nên uống ban ngày, tránh tối muộn.
Việc nấu cháo với gạo tẻ hoặc gạo nếp thì sao? Ăn được, nhưng chỉ nên coi là bữa phụ dưỡng sinh. Gạo nếp tính ấm, dễ sinh đầy bụng; gạo tẻ thì nhẹ hơn. Không nên cho quá nhiều đường, vì ngọt nhiều lại hại tỳ, phản tác dụng dưỡng thận.
Còn chuyện trộn thêm nhiều loại đậu khác, gừng, bột sắn… bác sĩ Long nói thật: không sai, nhưng không cần thiết. Đông y rất coi trọng sự “vừa đủ”. Trộn nhiều quá dễ loạn tính vị, người thì nóng, người lại lạnh bụng, dùng không khéo lại mệt thêm.
Một điểm quan trọng: không ngâm sống rồi xay uống. Đậu sống khó tiêu, dễ gây đầy bụng, nhất là người lớn tuổi.
Bác sĩ Long nhắc lại một lần nữa: những cách trên chỉ mang tính hỗ trợ dưỡng sinh, không thay thế điều trị bệnh. Mỗi cơ địa hấp thu khác nhau, có người hợp, có người không.
Nếu cô chú anh chị đang mất ngủ, đau lưng mỏi gối, tiểu đêm, người mệt lâu ngày mà chưa cải thiện, cứ để lại thông tin ngay dưới form, bác sĩ Long sẽ xem kỹ thể trạng rồi tư vấn cách dùng cho phù hợp nhất, tránh “nghe hay là làm theo” rồi lại không hợp người.
LÀM "KHÍ SUY"
Bác sĩ Long giúp cô chú anh chị chặn đứng nguy cơ suy thận và phục hồi chức năng từ gốc.
Tham gia nhóm
