Với chủ đề gout có ăn được cá tầm không, Bác sĩ Long chia sẻ thẳng thế này cho cô chú anh chị dễ nhớ. Theo Tây y, gout liên quan trực tiếp đến rối loạn chuyển hóa acid uric. Ăn thực phẩm giàu đạm purin không đúng cách sẽ làm acid uric tăng cao, dễ bùng cơn đau khớp.

Cá tầm xét về mặt dinh dưỡng là loại cá có đạm khá cao nhưng hàm lượng purin ở mức trung bình, thấp hơn cá trích, cá mòi hay hải sản vỏ cứng. Vì vậy người bị gout không bắt buộc phải kiêng tuyệt đối cá tầm. Tuy nhiên ăn thế nào mới là vấn đề quan trọng.

Theo Đông y, cá tầm có tính bình, vị ngọt, giúp bổ khí huyết, mạnh gân xương. Với người thể trạng suy nhược, đau nhức khớp mạn tính, cá tầm dùng đúng lượng có thể hỗ trợ phục hồi. Nhưng với người gout đang có thấp nhiệt, đàm trệ trong khớp thì ăn nhiều đạm lại giống như đổ thêm dầu vào bếp đang nóng.

Kinh nghiệm thực tế Bác sĩ Long thấy rằng, cô chú anh chị bị gout ổn định, không sưng nóng đỏ đau dữ dội, acid uric kiểm soát được thì có thể ăn cá tầm khoảng một đến hai bữa mỗi tuần, mỗi bữa lượng vừa phải. Nên chế biến dạng hấp, nấu canh nhạt, tránh lẩu cay, tránh ăn kèm rượu bia. Khi gout đang lên cơn đau cấp, tốt nhất tạm dừng cá tầm và các món đạm cao để khớp có thời gian hạ viêm.

Sai lầm hay gặp là nghĩ cá tầm bổ nên ăn càng nhiều càng tốt, hoặc ăn kèm rượu cho ấm người. Với gout, cách ăn đó dễ khiến cơn đau quay lại rất nhanh.

Thông tin chỉ mang tính tham khảo, không thay thế khám chữa trực tiếp.

Cô chú anh chị bị gout lâu năm, ăn uống kiêng khem mà vẫn đau nhức, hãy để lại thông tin trong form bên dưới để Bác sĩ Long xem kỹ thể trạng và tư vấn hướng điều chỉnh phù hợp hơn.