Nhiều cô chú anh chị bị gout thường băn khoăn chuyện ăn uống, trong đó có món thịt ếch. Bác sĩ Long chia sẻ ngắn gọn thế này: người bị gout vẫn có thể ăn ếch, nhưng phải biết ăn đúng cách và đúng lượng để không làm cơn đau khớp ghé thăm.

Theo góc nhìn Tây y, gout liên quan trực tiếp đến rối loạn chuyển hóa acid uric. Thịt ếch là thực phẩm giàu đạm, trong đó có chứa purin ở mức trung bình. Khi ăn quá nhiều, purin chuyển hóa thành acid uric, nếu thận đào thải kém thì dễ lắng đọng tại khớp, gây sưng đau. Vì vậy, thịt ếch không phải là cấm kỵ tuyệt đối, nhưng càng không phải món nên ăn thường xuyên.

Nhìn theo Đông y, thịt ếch có tính hàn, vị ngọt, giúp bổ hư, mạnh gân cốt. Với người cơ địa khỏe, tiêu hóa tốt, ăn lượng vừa phải thì có lợi. Nhưng với cô chú anh chị đang bị gout, đặc biệt là thể thấp nhiệt, khớp sưng nóng đỏ đau, ăn thịt ếch nhiều dễ làm khí huyết ứ trệ hơn, đau nhức kéo dài dai dẳng.

Bác sĩ Long thường khuyên cô chú anh chị nếu muốn ăn ếch thì chỉ nên dùng lượng nhỏ, khoảng một đến hai bữa trong tháng, mỗi bữa không quá nhiều. Nên chế biến theo kiểu hấp, nấu cháo hoặc nấu canh nhạt. Tránh xa các món ếch xào cay, chiên giòn, nướng hoặc ăn kèm bia rượu vì đây là cách nhanh nhất đẩy acid uric lên cao.

Cô chú anh chị đang trong đợt gout cấp, khớp đau dữ dội, sưng nóng rõ thì nên kiêng thịt ếch hoàn toàn. Khi bệnh đã ổn định, ăn uống điều độ, sinh hoạt nề nếp thì mới cân nhắc dùng lại với lượng rất dè dặt. Song song đó, cần uống đủ nước, hạn chế đạm động vật, ngủ nghỉ đúng giờ để giúp cơ thể đào thải acid uric tốt hơn.

Thông tin chỉ mang tính tham khảo, không thay thế khám chữa trực tiếp.

Nếu cô chú anh chị đang phân vân không biết cơ địa mình có phù hợp ăn thịt ếch hay cần điều chỉnh chế độ ăn gout ra sao, hãy để lại thông tin trong form bên dưới để Bác sĩ Long tư vấn cụ thể, rõ ràng và phù hợp từng người.