Cô chú anh chị hỏi bệnh gout nên ăn gì, Bác sĩ Long xin nói thẳng đây là dạng bài ăn uống, vì với gout thì cái miệng ảnh hưởng rất lớn tới cái khớp. Ăn đúng thì bớt đau, ăn sai thì chỉ cần một bữa là khớp sưng đỏ ngay.

Theo Tây y, gout liên quan trực tiếp tới rối loạn chuyển hóa purin làm tăng acid uric trong máu. Khi acid uric cao, nó lắng đọng ở khớp gây viêm và đau. Vì vậy, nguyên tắc ăn uống là giảm thực phẩm giàu purin và hỗ trợ đào thải acid uric. Theo Đông y, gout thường quy vào thể thấp nhiệt, đàm trọc ứ lại ở khớp, giống như bùn lầy tích tụ lâu ngày khiến khớp vừa đau vừa cứng.

Nhóm thực phẩm nên ưu tiên trước hết là rau xanh và trái cây ít ngọt. Rau cải xanh, bầu, bí, mướp, rau cần giúp mát máu và hỗ trợ thải độc theo cả Đông lẫn Tây y. Trái cây như táo, lê, cherry ăn lượng vừa phải giúp giảm viêm và tốt cho chuyển hóa. Khi ăn nên chia đều trong ngày, tránh dồn một lúc quá nhiều.

Tiếp theo là nhóm tinh bột tốt như gạo lứt, khoai lang, yến mạch. Các loại này cung cấp năng lượng ổn định, không làm tăng acid uric đột ngột, theo Đông y còn giúp kiện tỳ, giảm sinh đàm thấp. Khi dùng nên nấu mềm, ăn chậm, nhai kỹ để tỳ vị làm việc nhẹ nhàng.

Về đạm, người gout vẫn cần đạm nhưng phải chọn lọc. Cá nước ngọt, thịt gà bỏ da, trứng gà dùng với lượng vừa phải sẽ an toàn hơn nội tạng, hải sản khô hay thịt đỏ. Đông y coi việc ăn quá nhiều đạm nặng là làm sinh thấp nhiệt, khiến khớp càng dễ sưng đau.

Nước uống cũng rất quan trọng. Uống đủ nước lọc trong ngày giúp thận đào thải acid uric. Có thể dùng thêm nước râu ngô, atiso, đậu đen rang nhạt để hỗ trợ thanh nhiệt lợi tiểu. Tránh rượu bia, nước ngọt có ga vì đây là thứ đẩy gout bùng phát nhanh nhất.

Với phụ nữ mang thai, người cao tuổi hay người có bệnh thận, chế độ ăn cần cá thể hóa hơn, không nên tự ý kiêng khem quá mức hoặc áp dụng máy móc theo người khác.

Thông tin chỉ mang tính tham khảo, không thay thế khám chữa trực tiếp.

Nếu cô chú anh chị đang bị gout tái phát nhiều lần, đau khớp kéo dài dù đã kiêng khem, hãy để lại thông tin trong form bên dưới để Bác sĩ Long tư vấn cụ thể theo đúng cơ địa của mình.