Với bệnh gout, chuyện ăn uống quyết định khá nhiều đến việc bệnh có yên ổn hay không. Bắp là món quen thuộc, rẻ tiền, lại dễ chế biến nên nhiều cô chú anh chị băn khoăn có nên ăn hay không. Bác sĩ Long chia sẻ ngắn gọn thế này để mọi người dễ nhớ, dễ áp dụng.

Theo Tây y, gout liên quan đến rối loạn chuyển hóa acid uric. Thực phẩm nhiều purin sẽ làm acid uric tăng, từ đó dễ gây đau, sưng khớp. Bắp thuộc nhóm thực phẩm có hàm lượng purin thấp, tinh bột là chủ yếu, lại giàu chất xơ, vitamin nhóm B và khoáng chất. Khi ăn với lượng vừa phải, bắp không làm acid uric tăng đột ngột như thịt đỏ hay hải sản.

Nhìn theo Đông y, bắp có vị ngọt, tính bình, giúp kiện tỳ, lợi thấp. Người gout thường bị thấp nhiệt ứ trệ trong cơ thể, khớp giống như cái ống nước bị bùn đóng lâu ngày. Bắp ăn đúng cách có thể hỗ trợ tỳ vị làm việc tốt hơn, giúp cơ thể đào thải phần nào chất cặn dư thừa. Tuy nhiên ăn quá nhiều lại dễ đầy bụng, sinh thấp, khiến khớp nặng nề hơn.

Cách ăn bắp phù hợp là luộc hoặc hấp, ăn lúc còn ấm. Một tuần dùng khoảng hai đến ba bắp là vừa, coi như bữa phụ hoặc thay một phần tinh bột. Nên tránh bắp xào nhiều dầu mỡ, bắp rang bơ, bắp nếp ăn dồn dập nhiều ngày liền vì dễ sinh nhiệt và tăng gánh nặng cho tiêu hóa.

Cô chú anh chị bị gout kèm tiểu đường hoặc thừa cân cũng cần lưu ý lượng bắp, vì bắp vẫn là tinh bột. Khi ăn bắp nên giảm cơm trong bữa, uống đủ nước để hỗ trợ thận đào thải acid uric. Phụ nữ lớn tuổi, người tiêu hóa yếu nên nhai kỹ, không ăn vào buổi tối muộn.

Bác sĩ Long gặp không ít trường hợp kiêng quá mức, thấy bắp là tinh bột liền tránh xa, trong khi lại lạm dụng các món tưởng là mát nhưng giàu đạm. Gout không phải kiêng tuyệt đối, mà là ăn đúng, ăn điều độ, kết hợp nghỉ ngơi và vận động nhẹ nhàng.

Thông tin chỉ mang tính tham khảo, không thay thế khám chữa trực tiếp.

Cô chú anh chị đang bị gout, ăn uống còn lúng túng, đau khớp tái đi tái lại, hãy để lại thông tin trong form bên dưới để Bác sĩ Long xem kỹ thể trạng và tư vấn hướng điều chỉnh phù hợp hơn.