Có những sáng sau cuộc rượu, cơ thể mệt rã rời, đầu nặng như đeo đá, miệng đắng, bụng lửng lơ không muốn ăn. Nhiều cô chú anh chị mách nhau một cách rất quen: uống nước đậu xanh để “giải rượu”. Nhưng nước đậu xanh thực sự làm được gì cho cơ thể, và dùng sao cho đúng thì không phải ai cũng hiểu rõ.

Bác sĩ Long chia sẻ lại vấn đề này dưới góc nhìn y học cổ truyền, để cô chú anh chị hiểu đúng, dùng đúng, và tránh những hiểu lầm đáng tiếc.

Nước đậu xanh giải rượu: vì sao lại được truyền miệng?

Trong dân gian, đậu xanh từ lâu đã được xem là loại hạt có tính “mát”, giúp thanh nhiệt, giải độc. Sau khi uống rượu bia, cơ thể thường rơi vào trạng thái nóng trong, khát nước, miệng đắng, người bứt rứt, khó chịu.

Chính vì vậy, nước đậu xanh được nhiều người lựa chọn như một cách “hạ nhiệt” nhanh, dễ làm tại nhà, không tốn kém.

Nhưng để hiểu rõ, cần nhìn sâu hơn vào cách rượu bia tác động lên cơ thể theo cả Đông và Tây y.

DẠ DÀY ĐẠI TRÀNG CỦA BẠN
ĐANG "BIỂU TÌNH" CẤP ĐỘ MẤY?

Tick vào ô nếu bạn đang gặp phải

Cấp độ 1 (Rối loạn): Ăn đồ lạ, đồ tanh/lạnh là bị đau bụng, đi ngoài. Bụng hay sôi ục ục.

Cấp độ 2 (Trào ngược): Ợ hơi, Ợ chua, nóng rát vùng ngực (thượng vị), hay buồn nôn khi đánh răng buổi sáng.

Cấp độ 3 (Viêm đau): Đau quặn bụng từng cơn, đau khi đói hoặc cả khi no. Sụt cân, chán ăn, người xanh xao.

GỬI TRIỆU CHỨNG - NHẬN PHÁC ĐỒ ĐÔNG Y

Nhận Phác đồ Đông Y

Rượu bia đi vào cơ thể gây hại ra sao?

Về mặt sinh lý học hiện đại, rượu khi vào cơ thể sẽ được chuyển hóa chủ yếu ở gan. Quá trình này tạo ra các chất trung gian gây độc, làm gan phải làm việc quá sức.

Nếu uống nhiều, gan không kịp xử lý, các chất độc này sẽ tồn đọng, gây ra cảm giác đau đầu, buồn nôn, mệt mỏi, tim đập nhanh.

Dưới góc nhìn y học cổ truyền, rượu có tính cay, nóng. Uống vào dễ sinh “nhiệt”, làm tổn thương tỳ vị và can. Nhiệt này không được giải đi sẽ gây bứt rứt, mất ngủ, miệng đắng, ăn uống kém.

Đây chính là nền tảng để hiểu vì sao người ta tìm đến các thực phẩm có tính mát sau khi uống rượu.

Đậu xanh trong y học cổ truyền được nhìn nhận thế nào?

Đậu xanh có vị ngọt, tính mát. Tác dụng chính là thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, giúp làm dịu những biểu hiện do nhiệt gây ra trong cơ thể.

Khi nấu thành nước loãng, đậu xanh giúp bổ sung nước, hỗ trợ đào thải độc qua đường tiểu, từ đó làm giảm phần nào cảm giác nặng đầu, khát nước sau rượu.

Điểm quan trọng là đậu xanh không “giải rượu” theo nghĩa làm rượu biến mất khỏi cơ thể ngay lập tức, mà chỉ hỗ trợ cơ thể phục hồi tốt hơn trong giai đoạn sau uống.

Nước đậu xanh giúp được gì sau khi uống rượu?

Bác sĩ Long thường giải thích với cô chú anh chị theo cách đơn giản thế này.

Thứ nhất, nước đậu xanh giúp bù nước. Sau rượu, cơ thể dễ mất nước, máu đặc hơn, gây đau đầu. Uống nước ấm từ đậu xanh giúp cơ thể dễ chịu hơn.

Thứ hai, tính mát của đậu xanh giúp làm dịu cảm giác nóng trong, khô miệng, đắng miệng.

Thứ ba, với những người tỳ vị còn tương đối khỏe, nước đậu xanh loãng có thể giúp tiêu hóa nhẹ nhàng hơn, giảm cảm giác nôn nao.

Tuy nhiên, lợi ích chỉ dừng ở mức hỗ trợ. Nếu dùng sai cách, đậu xanh lại trở thành con dao hai lưỡi.

Những hiểu lầm phổ biến khi dùng nước đậu xanh giải rượu

Rất nhiều cô chú anh chị nghĩ rằng uống càng nhiều nước đậu xanh càng giải rượu nhanh. Đây là hiểu lầm lớn.

Đậu xanh tính mát, nếu uống đặc, uống lạnh, uống liên tục trong lúc bụng đói hoặc cơ thể đang mệt, rất dễ gây lạnh bụng, đầy hơi, tiêu chảy.

Đặc biệt với người tỳ vị yếu, hay đau bụng, ăn uống kém, uống nước đậu xanh sau rượu có thể khiến tình trạng mệt mỏi nặng hơn.

Một số người còn uống nước đậu xanh ngay khi đang say, coi đó là cách “chống say”. Thực tế, lúc này gan vẫn đang xử lý rượu, nước đậu xanh không làm rượu biến mất nhanh hơn.

Ai nên thận trọng khi dùng nước đậu xanh?

Bác sĩ Long đặc biệt lưu ý những nhóm sau.

Người hay lạnh bụng, dễ tiêu chảy, đi ngoài phân lỏng.

Người huyết áp thấp, cơ thể thường xuyên mệt mỏi, chân tay lạnh.

Người vừa uống rượu xong mà bụng đói, chưa ăn gì.

Những trường hợp này nếu dùng nước đậu xanh không đúng sẽ dễ bị choáng, tụt sức.

Cách dùng nước đậu xanh an toàn và hợp lý hơn

Nếu cô chú anh chị muốn dùng nước đậu xanh sau rượu, bác sĩ Long khuyên nên lưu ý vài điểm sau.

• Chỉ dùng nước đậu xanh loãng, nấu chín kỹ, không uống sống.
• Uống khi đã ăn nhẹ, không uống lúc bụng đói.
• Uống ấm, không uống lạnh.
• Chỉ uống một lượng vừa phải, không uống thay nước lọc cả ngày.

Nước đậu xanh nên xem là một phần hỗ trợ, không phải giải pháp chính.

Sau rượu, cơ thể cần gì hơn là “giải”?

Điều quan trọng nhất sau rượu không phải tìm cách giải nhanh, mà là giúp gan và tỳ vị phục hồi.

Ngủ đủ, uống nước ấm, ăn nhẹ dễ tiêu, tránh tiếp tục dùng rượu bia trong vài ngày sau đó mới là điều cơ thể cần.

Nếu thường xuyên phải uống rượu vì công việc, bác sĩ Long hay nhắc cô chú anh chị nên chủ động dưỡng gan, dưỡng tỳ từ sớm, đừng để đến khi cơ thể lên tiếng mới cuống cuồng tìm cách giải.

Lời khuyên cuối cùng từ bác sĩ Long

Nước đậu xanh có thể giúp cơ thể dễ chịu hơn sau rượu, nhưng không phải “thuốc giải” thần kỳ. Dùng đúng thì lợi, dùng sai thì hại.

Nếu cô chú anh chị thường xuyên mệt mỏi, nóng trong, ăn uống kém sau rượu bia, đó là dấu hiệu gan và tỳ vị đang quá tải. Lúc này, việc điều chỉnh lối sống và được tư vấn bài bản sẽ quan trọng hơn rất nhiều. Bác sĩ Long luôn sẵn sàng đồng hành để cô chú anh chị hiểu cơ thể mình và chăm sóc đúng cách từ gốc.