Câu hỏi “ăn táo hấp có tốt cho dạ dày không” được rất nhiều cô chú anh chị quan tâm, và câu trả lời ngắn gọn của Bác sĩ Long là táo hấp thường dễ chịu cho dạ dày hơn táo sống, nhất là với người hay đầy bụng, cồn cào, khó tiêu.

Về mặt dinh dưỡng hiện đại, táo vốn giàu chất xơ hòa tan pectin. Khi được hấp chín, cấu trúc xơ mềm ra, bớt kích thích niêm mạc dạ dày, giúp thức ăn đi xuống ruột nhẹ nhàng hơn. Với những người dạ dày nhạy cảm, táo sống đôi khi lại hơi cứng, nhiều acid tự nhiên, ăn vào dễ gây cồn ruột hoặc xót nhẹ vùng thượng vị.

Nhìn theo cách hiểu của Đông y, táo là loại quả có tính bình, vị ngọt nhẹ, đi vào tỳ vị. Khi hấp lên, tính “lạnh” tự nhiên của trái cây được giảm bớt, nhờ đó phù hợp hơn với những cô chú anh chị có tỳ vị yếu, hay lạnh bụng, ăn đồ sống là dễ trướng hơi. Dạ dày lúc này giống như người đang mệt, cần đồ ăn mềm, ấm, dễ tiêu thay vì phải “làm việc nặng”.

Tuy vậy, táo hấp không phải là thuốc chữa bệnh. Nó chỉ đóng vai trò hỗ trợ, giúp dạ dày đỡ bị kích thích trong bữa ăn. Nếu ăn táo hấp mà vẫn thấy đầy tức, ợ hơi, hoặc đau âm ỉ kéo dài thì vấn đề không nằm ở quả táo, mà ở nền tảng tiêu hóa bên trong chưa ổn. Trị dạ dày muốn bền phải đi từ gốc là điều chỉnh tỳ vị, thói quen ăn uống và sinh hoạt hằng ngày.

Khi dùng táo hấp, Bác sĩ Long thường khuyên nên ăn lượng vừa phải, ăn chậm, nhai kỹ, tránh ăn lúc quá đói hoặc quá no. Táo hấp sẽ phù hợp hơn khi ăn ấm, không để nguội lạnh. Song song đó, việc giữ giờ ăn đều, hạn chế stress, ngủ nghỉ đúng nhịp còn quan trọng hơn rất nhiều so với việc chọn một loại thực phẩm đơn lẻ.

Thông tin chỉ mang tính tham khảo, không thay thế khám chữa trực tiếp.

Cô chú anh chị nếu đang gặp vấn đề về dạ dày, tiêu hóa kém hoặc ăn uống thất thường nhiều năm, hãy để lại thông tin trong form bên dưới. Bác sĩ Long sẽ xem xét từng thể trạng cụ thể và tư vấn hướng điều chỉnh phù hợp, an toàn và đi từ gốc.