Cô chú anh chị thân mến, đọc xong bài trước nhiều người hỏi ngay: mía khúc khác mía ép không, mía lau dùng được không, hay phải đúng loại mía, không có thì thay bằng đường nâu, mật mía được không? Bác sĩ trả lời luôn: mía khúc và nước mía ép đều dùng được, nhưng nếu chọn thì mía lau (mía tím, mía cây) sẽ “chuẩn bài” hơn; nhưng không nên thay bằng đường nâu hay mật mía nhé.
Mía tươi – dù là mía lau, mía tím hay mía đường – đều giữ được “khí” và “vị” tự nhiên. Trong Đông y, nước mía vốn ngọt mát, nhuận tạng, giúp thanh nhiệt, bổ thận, dưỡng gan. Khi nấu chung với củ dền, khí huyết được điều hòa, gan thận được hỗ trợ. Nhưng nếu cô chú anh chị đổi sang đường nâu, mật mía hay các loại đường tinh chế, thì chỉ còn “ngọt” chứ mất đi cái phần “sinh khí” – tức là giá trị điều hòa tự nhiên, hiệu quả sẽ khác hẳn.
Mía lau vốn tính mát, thân dày, nhiều nước, nên dùng càng hợp. Mía tím hay mía đường cũng tốt, không cần quá cầu kỳ. Quan trọng nhất là phải dùng loại tươi, không qua xử lý hóa chất.
Lời khuyên của BS. Trần Hải Long
“Cái gì tự nhiên, nguyên bản thì giữ được khí lực. Cái gì tinh chế, biến tấu nhiều thì chỉ còn vị mà thôi.”
Cô chú anh chị mình ai hay hoa mắt, mất ngủ, gan thận yếu… thì cứ chọn mía tươi nấu cùng củ dền lành nhất. Còn nếu muốn chắc chắn phù hợp với thể trạng riêng, tốt nhất nên để lại thông tin ở form bên dưới cho bác sĩ Long để được tư vấn kỹ hơn. Sức khỏe là vốn quý, đừng tiếc vài phút trao đổi để chăm cho cái gốc của mình.
LÀM "KHÍ SUY"
Bác sĩ Long giúp cô chú anh chị chặn đứng nguy cơ suy thận và phục hồi chức năng từ gốc.
Tham gia nhóm
