Câu hỏi về việc khoai lang hấp có dùng được cho người đau dạ dày hay không là điều Bác sĩ Long gặp rất thường xuyên, và câu trả lời ngắn gọn là đa phần có thể ăn được, nhưng cần ăn cho đúng cách và đúng thời điểm.

Về mặt dinh dưỡng hiện đại, khoai lang là nguồn tinh bột chậm, giàu chất xơ hòa tan, giúp nuôi dưỡng hệ vi khuẩn đường ruột và hỗ trợ nhu động tiêu hóa. Khi được hấp chín kỹ, khoai lang mềm, dễ tiêu hơn so với chiên hay nướng, ít gây kích ứng niêm mạc dạ dày. Với nhiều cô chú anh chị, ăn khoai lang hấp đúng cách còn giúp giảm cảm giác cồn cào, nóng rát khi đói.

Theo cách nhìn của Đông y, khoai lang có tính bình, vị ngọt, đi vào tỳ vị. Công năng chính là kiện tỳ, ích khí, nhuận trường. Tỳ vị khỏe thì dạ dày mới làm việc êm, ăn uống mới thấy dễ chịu. Tuy nhiên, khoai lang cũng chứa lượng chất xơ và đường tự nhiên khá cao, nếu ăn lúc dạ dày đang yếu hoặc rối loạn lên men thì lại dễ sinh đầy bụng, chướng hơi.

Điều quan trọng không nằm ở bản thân củ khoai, mà nằm ở cách cô chú anh chị sử dụng. Khoai lang hấp nên ăn khi còn ấm, không ăn nguội lạnh. Lượng ăn vừa phải, coi như một bữa phụ hoặc ăn kèm bữa chính, không nên ăn lúc quá đói. Nhai kỹ, ăn chậm để giảm gánh nặng cho dạ dày. Với người hay đầy hơi, sôi bụng, nên tránh các loại khoai quá ngọt hoặc khoai để lâu ngày.

Bác sĩ Long vẫn hay nhấn mạnh rằng đau dạ dày không chỉ là chuyện ăn kiêng vài món, mà là câu chuyện của cả hệ tiêu hóa và thói quen sống. Ăn đúng giờ, ngủ đủ giấc, giảm căng thẳng, tránh để bụng đói kéo dài mới là gốc rễ giúp dạ dày ổn định lâu dài. Khoai lang hấp chỉ là một mảnh ghép nhỏ trong bức tranh đó.

Thông tin chỉ mang tính tham khảo, không thay thế khám chữa trực tiếp.

Cô chú anh chị nếu đang đau dạ dày, ăn uống mãi vẫn khó chịu hoặc không biết cơ địa mình hợp hay không hợp với khoai lang và các thực phẩm khác, hãy để lại thông tin trong form bên dưới để Bác sĩ Long cùng đội ngũ tư vấn kỹ hơn theo từng thể trạng cụ thể.