Nhiều cô chú anh chị khi phát hiện mình có sỏi mật thường rất lo lắng, không biết phải ăn uống thế nào cho đúng vì cứ ăn vào là thấy đầy bụng, khó tiêu hoặc đau tức vùng hạ sườn phải. Bác sĩ Long hiểu rằng chế độ ăn đóng vai trò cực kỳ quan trọng, bởi thực phẩm chúng ta đưa vào cơ thể mỗi ngày chính là “nguyên liệu” để gan tiết mật. Nếu chọn sai thức ăn, túi mật phải co bóp quá mức hoặc dịch mật bị đặc lại, làm sỏi dễ hình thành và gây đau hơn.
Theo Tây y, sỏi mật thường liên quan đến sự mất cân bằng nồng độ cholesterol hoặc sắc tố mật trong dịch mật. Khi lượng chất béo bão hòa nạp vào quá lớn, túi mật sẽ phải làm việc vất vả để tống đẩy dịch mật xuống ruột non, gây ra những cơn đau co thắt. Còn dưới góc nhìn của Đông y mà bác sĩ Long vẫn thường chia sẻ, sỏi mật thuộc chứng hiếp thống hoặc hoàng đản, do can đởm thất điều, thấp nhiệt nung nấu mà kết thành sỏi. Do đó, việc kiêng khem không chỉ là để giảm triệu chứng mà còn là cách để thanh nhiệt, lợi đởm và hỗ trợ cơ thể tự cân bằng từ gốc.
Nhóm thực phẩm đầu tiên cô chú anh chị cần hạn chế tối đa là các loại mỡ động vật và thực phẩm giàu cholesterol. Những món như mỡ lợn, phủ tạng động vật gồm tim, gan, lòng, hay lòng đỏ trứng là những “kẻ thù” trực tiếp của túi mật. Khi ăn quá nhiều chất béo khó tiêu này, dịch mật dễ bị bão hòa cholesterol, tạo điều kiện cho sỏi to dần lên. Thay vào đó, bác sĩ Long khuyên cô chú anh chị nên ưu tiên các loại chất béo lành mạnh từ thực vật như dầu oliu hoặc dầu bơ với liều lượng vừa phải để giúp túi mật vận động nhẹ nhàng.
Tiếp theo là các loại đồ ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn và đồ chiên xào nhiều dầu mỡ. Những món này không chỉ chứa nhiều chất béo xấu mà còn có lượng muối cao, dễ gây tích nước và làm nặng thêm tình trạng viêm túi mật. Cô chú anh chị cũng nên cẩn thận với nhóm tinh bột tinh chế như bánh mì trắng, bánh quy, hay các loại đồ ngọt nhiều đường. Đường và tinh bột nhanh làm tăng insulin máu, từ đó kích thích gan sản xuất thêm cholesterol vào dịch mật, làm tăng nguy cơ kết sỏi.
Bên cạnh đó, cô chú anh chị nên tránh xa các loại chất kích thích như rượu, bia, cà phê đậm đặc và các loại gia vị quá cay nóng như ớt, tiêu. Trong Đông y, những thứ này tích tụ nhiệt độc, làm thiêu đốt tân dịch và khiến dịch mật càng thêm khô đặc, khó lưu thông. Một lưu ý nhỏ nhưng rất quan trọng đối với người cao tuổi hoặc người có tiêu hóa kém là không nên ăn quá no vào buổi tối. Việc nạp quá nhiều năng lượng trước khi đi ngủ sẽ tạo áp lực cực lớn lên hệ thống gan mật khi cơ thể cần được nghỉ ngơi.
Mặc dù việc kiêng khem là cần thiết, nhưng cô chú anh chị không nên kiêng hoàn toàn chất béo vì điều này có thể làm dịch mật bị ứ đọng, không được tống xuất đều đặn, cũng dễ gây sỏi. Hãy cân bằng bằng cách tăng cường rau xanh, trái cây tươi giàu chất xơ để giúp hòa tan cholesterol và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Bác sĩ Long luôn nhắc nhở mọi người rằng, chế độ ăn là nền tảng, nhưng việc duy trì tâm trạng thoải mái, tránh giận dữ cũng giúp “can khí” lưu thông, hỗ trợ điều trị sỏi mật hiệu quả hơn rất nhiều.
Thông tin chỉ mang tính tham khảo, không thay thế khám chữa trực tiếp.
Để được bác sĩ Long tư vấn kỹ hơn về tình trạng sỏi mật và xây dựng lộ trình điều trị phù hợp với cơ địa của mình, cô chú anh chị hãy để lại thông tin cụ thể vào form bên dưới nhé!
LÀM "KHÍ SUY"
Bác sĩ Long giúp cô chú anh chị chặn đứng nguy cơ suy thận và phục hồi chức năng từ gốc.
Tham gia nhóm
