Câu chuyện viêm khớp và con tôm thường làm cô chú anh chị băn khoăn mỗi bữa cơm. Theo góc nhìn Tây y, tôm là thực phẩm giàu đạm, kẽm và omega giúp nuôi dưỡng cơ bắp, nhưng cũng chứa purin và dễ kích thích phản ứng viêm ở một số cơ địa nhạy cảm. Vì vậy, viêm khớp không phải cứ nhìn thấy tôm là phải tránh tuyệt đối, mà cần hiểu đúng để ăn cho hợp.

Với Đông y, tôm có tính ấm, vị ngọt mặn, quy vào thận. Người thể hàn, đau khớp do lạnh, đau tăng khi trời mưa gió, tay chân lạnh thì ăn lượng nhỏ tôm nấu chín kỹ thường không gây vấn đề, thậm chí còn bổ thận, mạnh gân cốt. Ngược lại, người thể nhiệt, khớp sưng nóng đỏ, kèm nóng trong, miệng khô, táo bón thì tôm dễ làm hỏa vượng hơn, khiến khớp khó chịu tăng lên.

Ở góc độ thực tế, bác sĩ Long thường gặp ba nhóm cần đặc biệt lưu ý. Nhóm viêm khớp kèm tăng acid uric hoặc gout, ăn nhiều tôm dễ làm khớp sưng đau dữ dội hơn do purin chuyển hóa thành acid uric. Nhóm có cơ địa dị ứng, từng ngứa, nổi mề đay sau khi ăn hải sản, tôm có thể kích hoạt phản ứng viêm toàn thân. Nhóm viêm khớp mạn tính, thể trạng ổn định, không gout, không dị ứng, có thể ăn tôm với lượng vừa phải, khoảng một đến hai bữa mỗi tuần, ưu tiên hấp hoặc nấu canh, tránh chiên xào nhiều dầu mỡ.

Để ăn tôm an toàn hơn cho khớp, nên kết hợp cùng rau xanh tính mát như bí xanh, mướp, rau cải để cân bằng. Tránh ăn tôm cùng bia rượu vì làm tăng phản ứng viêm và gánh nặng chuyển hóa. Buổi tối muộn cũng không phải thời điểm lý tưởng vì dễ gây đầy bụng, ảnh hưởng giấc ngủ, mà mất ngủ lại là kẻ thù của người đau khớp.

Bác sĩ Long vẫn hay nói vui, khớp đau không phải do một con tôm, mà do cách ăn uống và cơ địa lâu dài. Điều quan trọng là quan sát phản ứng cơ thể sau mỗi lần ăn, điều chỉnh cho phù hợp, kết hợp vận động nhẹ, giữ ấm khớp và ăn uống điều độ để trị từ gốc.

Thông tin chỉ mang tính tham khảo, không thay thế khám chữa trực tiếp.

Cô chú anh chị còn băn khoăn về chế độ ăn cho viêm khớp, hãy để lại thông tin ngay dưới form bên dưới để bác sĩ Long tư vấn cụ thể hơn cho từng cơ địa.