Với câu hỏi cháo đậu đỏ có tốt cho dạ dày không, Bác sĩ Long trả lời ngắn gọn là có lợi trong một số trường hợp, nhưng cần hiểu đúng và dùng đúng cách thì dạ dày mới được “nhẹ gánh”.

Về góc nhìn dinh dưỡng hiện đại, đậu đỏ là nhóm hạt giàu chất xơ hòa tan, vitamin nhóm B và khoáng chất. Khi nấu thành cháo loãng, mềm, đậu đỏ giúp cung cấp năng lượng nhẹ nhàng, hạn chế kích thích niêm mạc dạ dày so với các món khô cứng. Với những người hay đầy bụng do ăn uống thất thường, cháo đậu đỏ có thể giúp tiêu hóa trơn tru hơn.

Nhìn theo Đông y, đậu đỏ có tính bình, vị ngọt nhạt, đi vào tỳ vị. Khi dùng đúng cách sẽ hỗ trợ kiện tỳ, giúp tỳ vị làm việc đều đặn hơn, từ đó cải thiện cảm giác nặng bụng, ăn kém. Cháo nấu kỹ, ăn ấm là điểm cộng lớn vì dạ dày vốn thích ấm áp, ghét lạnh và ghét quá tải.

Tuy nhiên, không phải ai cũng hợp. Với cô chú anh chị có dạ dày yếu, hay đầy hơi, dễ chướng bụng, nếu nấu đậu đỏ chưa mềm hoặc ăn lượng nhiều thì lại phản tác dụng, bụng dễ ì ạch hơn. Vì vậy, yếu tố quan trọng không nằm ở hạt đậu mà nằm ở cách nấu và cách ăn.

Bác sĩ Long thường khuyên nếu dùng cháo đậu đỏ thì nên nấu thật nhừ, ăn lúc còn ấm, lượng vừa phải, không ăn lúc đói cồn cào và cũng không ăn sát giờ ngủ. Kết hợp ăn chậm, nhai kỹ, giữ tinh thần thư thái thì dạ dày mới có điều kiện hồi phục từ gốc.

Thông tin chỉ mang tính tham khảo, không thay thế khám chữa trực tiếp.

Cô chú anh chị đang băn khoăn không biết tình trạng dạ dày của mình có phù hợp với cháo đậu đỏ hay chế độ ăn nào khác, hãy để lại thông tin trong form bên dưới để Bác sĩ Long tư vấn định hướng ăn uống và chăm sóc phù hợp theo từng thể trạng.